-
關(guān)于我們
-
-
新聞動(dòng)態(tài)
-
06
2024
-
06
餐廚垃圾、餐飲垃圾和廚余垃圾，你分得清嗎？
作者：
名流環(huán)境科技股份有限公司
餐廚垃圾，俗稱泔腳、泔水，是餐飲垃圾和廚余垃圾的統(tǒng)稱，主要是居民在生活消費(fèi)過程中形成的生活廢物，是食物垃圾中最主要的一種，包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下角料（廚余）和食用殘余。餐廚垃圾成分復(fù)雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物，特點(diǎn)是極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒。
餐廚垃圾按產(chǎn)生過程和物料特定來分的話，可以分為三大部分：
一、飯菜加工過程中形成的垃圾
主要是從蔬菜切削下來的莖葉、蔬菜夾帶的泥土、魚鱗、禽類的頭腳羽毛等，為廚房加工剩下的余物。這類垃圾中不含剩飯以及油水分離器垃圾、含油很少，經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高，一般沒有人單獨(dú)收集此類垃圾，這類垃圾多用來堆肥，生產(chǎn)有機(jī)肥料。
二、剩飯剩菜，通俗稱為泔水
這類垃圾主要是剩余的飯菜和湯水等，從中提出的油稱為泔水油。這種油的性質(zhì)基本是中性的，酸值不高，很容易進(jìn)入食用油，吃泔水長大的這類豬稱為垃圾豬。
三、油水分離器垃圾
這類垃圾主要是餐館飯店在洗刷過程中，餐具中剩余的少量飯菜和一些油脂、洗滌劑隨著洗刷水進(jìn)入油水分離器中，油脂類物質(zhì)漂浮在水面，形成油水分離器垃圾。油水分離器垃圾的油脂含量比較高，一般在20%-80%，隨著飯店等級(jí)的不同，含油量有很大差別，從油水分離器中提取的油稱為“地溝油”，這類油的凝點(diǎn)較高，酸值較高。
在三類餐廚垃圾中，剩飯剩菜量最大，油水分離器中垃圾的油最多，這兩者是矛盾的主要方面，剩余飯菜的危害相對(duì)而言較小，但是含水率和鹽分較高，含有大量有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，不適合直接填埋和焚燒處理，處理不當(dāng)可能出現(xiàn)利用這些食物垃圾飼養(yǎng)家禽家畜、回收加工食品、提煉地溝油等危及食品安全甚至生態(tài)安全的問題。
名流環(huán)境積極響應(yīng)生態(tài)文明戰(zhàn)略和雙碳戰(zhàn)略。在智能化、自動(dòng)化、智慧化方面取得重大進(jìn)展和突破。名流環(huán)境重磅發(fā)布的餐桌剩余食物/廚余垃圾分揀收運(yùn)車，采用二類汽車底盤技術(shù)；上裝為名流完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的成果，融合自動(dòng)上料稱重遠(yuǎn)傳、自動(dòng)破袋自動(dòng)分揀、物聯(lián)互聯(lián)智能控制、北斗定位云臺(tái)監(jiān)控等系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)整車自動(dòng)化與智能化。名流環(huán)境餐桌剩余食物/廚余垃圾分揀收運(yùn)車，顏值在線，功能強(qiáng)大、性能可靠、內(nèi)外兼修、實(shí)力出眾。其自動(dòng)破袋分揀技術(shù)可有效減少人工與廚余垃圾的接觸頻次，自動(dòng)分揀出廚余垃圾中混雜的生活垃圾，分揀效率和分揀質(zhì)量與傳統(tǒng)人工分揀有質(zhì)的躍升；收集運(yùn)輸與破袋分揀融合，顛覆傳統(tǒng)理念，為行業(yè)發(fā)展提供創(chuàng)新解決方案。
名流環(huán)境深耕有機(jī)固廢領(lǐng)域，致力于廚余/餐廚垃圾無害化處理與資源化利用技術(shù)研發(fā)近20年，牽頭起草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主導(dǎo)修訂標(biāo)準(zhǔn)，并獲得5項(xiàng)軟件著作權(quán)，獲得中國循環(huán)經(jīng)濟(jì)一等獎(jiǎng)等多項(xiàng)省部級(jí)榮譽(yù)。在環(huán)保日益被政策前置和重視的當(dāng)下，未來名流環(huán)境將會(huì)繼續(xù)秉承循環(huán)發(fā)展理念，不斷加強(qiáng)科技創(chuàng)新能力，以智能制造為基礎(chǔ)，技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展為己任，實(shí)現(xiàn)“百城千縣，綠遍祖國，名流環(huán)境，走向世界”的發(fā)展戰(zhàn)略。
部分資料來源：搜狗
科智創(chuàng)新 節(jié)能環(huán)保 循環(huán)利用 變廢為寶
Copyright ? 山東名流實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司 All Right Reserved.