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2024
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【行業(yè)熱點】餐廚垃圾處理市場的真正競爭才剛剛開始
作者：
名流環(huán)境科技股份有限公司
隨著我國垃圾分類工作從試點到全面推廣，餐廚垃圾分出量大幅增長，后端產能配置成為剛需，據(jù)估算，餐廚垃圾處理設施的“十四五”投資空間為700~1400億元，與之對應，運營市場規(guī)模則有望在2025年達到150~250億元，年復合增長30%以上。不過同時也應該看到，我國餐廚垃圾處理市場仍面臨“技術要求高、政策標準弱、回收不完全、盈利難度大”等待解決的四大難題。喜憂參半之下，我國餐廚垃圾處理行業(yè)的真正競爭也許才剛剛開始。
我國餐飲結構豐富，餐廚垃圾量多、水多、油多、鹽多且組分復雜，物理成分有米和面粉類食物殘余、蔬菜、魚骨、肉骨、貝類、動植物油及少量牙簽、廢餐具、紙巾、塑料等，化學成分則有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽等，同時含有少量微量元素。這直接增加了餐廚垃圾處理難度：由于餐廚垃圾中富含油脂、淀粉等黏度較高的成分，在處理過程中，容易在設備、管道等處產生黏附、堵塞等問題，造成設備性能受到影響，甚至導致系統(tǒng)癱瘓，同時由于餐廚垃圾中的異物種類多，形態(tài)、性質差異大，使用簡單的預處理工藝很難實現(xiàn)異物與雜質的去除，此外，餐廚垃圾具有易變質、易發(fā)酵、易發(fā)臭等特點，如果不及時處理，容易造成二次污染，而且我國餐廚垃圾平均含水率可高達80%-95%，水分含量越高，污染也越容易擴散。
時至今日，我國餐廚垃圾回收體系仍不成熟，分揀效率較低，具體體現(xiàn)在：一是餐廚垃圾回收處理設備無法對餐廚垃圾進行完全自動分揀，如餐廚垃圾中混入的小型玻璃碎渣、瓷片等需環(huán)衛(wèi)工人手動分揀，耗費時間長。二是垃圾分類尚未完全落實，餐廚垃圾中夾雜著生活垃圾，例如金屬、塑料瓶和玻璃等，這類垃圾會對后續(xù)的粉碎、擠壓和脫水程序造成影響，嚴重的還會造成機器的損壞。
廚余垃圾破袋分揀設備是名流環(huán)境經過多年研發(fā)、擁有多項專利技術的產品，主要用于廚余/餐廚垃圾的自動破袋自動分揀預處理，破解了前端分類不徹底和人工分揀效率低下的難題，為后端處理減輕負荷，環(huán)境友好，人性化安全高效?？蓮V泛應用于學校、酒店、賓館、社區(qū)街道、生活小區(qū)以及垃圾中轉站、垃圾處理廠等使用場景。
名流環(huán)境深耕有機固廢領域，致力于廚余/餐廚垃圾無害化處理與資源化利用技術研發(fā)近20年，獲得60余項專利，牽頭起草行業(yè)標準，主導修訂標準，并獲得5項軟件著作權。 2019年獲得中國循環(huán)經濟協(xié)會科學技術最高獎項一等獎，2020年通過山東省首臺（套）關鍵技術裝備的認定，獲得中國循環(huán)經濟協(xié)會餐飲業(yè)-餐廚廢棄物處理與利用設備企業(yè)標準“領跑者”稱號。2021被評為山東省“專精特新”企業(yè)。2022年獲得山東省“瞪羚企業(yè)”榮譽稱號。
部分資料來源：搜狗
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