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2023
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【熱點聚焦】2023年餐廚/廚余垃圾處理行業(yè)前景及市場趨向分析
作者：
名流環(huán)境科技股份有限公司
餐廚/廚余垃圾處理設備主要適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區(qū)、菜市場、食品加工廠、機場與船舶等產生有機垃圾的源頭場所。餐廚/廚余垃圾處理的使用，可不必將廚余、果皮、菜雜等收集保管或放入塑料袋中，待運輸處理時致使發(fā)臭、招米蚊蠅蟑螂之麻煩，而直接可將其投入處理設備內自動處理。
可根據廚余數量、安裝不同大小的機種，并可在任何地點安裝。新一代餐廚/廚余垃圾處理設備采用快速殺菌脫水處理工藝，設備具有自動分揀、殺菌、養(yǎng)分保護、油水分離、污水蒸餾、高效節(jié)能、智能控制、全程無臭等多項黑科技功能；自動控制，自動運行，無需值守。設備外殼采用烤漆工藝制作，外形美觀，結構緊湊，占地面積小，使用壽命長?？蛻舴秶?/span>可覆蓋政府機關、部隊營房、學校食堂、生活小區(qū)、酒店賓館以及地市區(qū)縣等。
我國餐廚垃圾處理設施建設逐步從東部沿海地區(qū)向內陸地區(qū)擴張，近年來貴州、山西、海南等等地區(qū)的餐廚垃圾處理設施也陸續(xù)開始興建，但是由于發(fā)展時間較早，北京、上海、江蘇、廣東、重慶、湖南等地區(qū)的餐廚垃圾處理設施明顯較多。
我國垃圾分類從46個城市試點到297個城市全面推開，垃圾分類進入高質量發(fā)展階段，廚余垃圾處理是決定垃圾分類的關鍵環(huán)節(jié)。目前，我國建成的100多個廚余垃圾處理項目，其主流工藝為“預處理+厭氧”，但預處理技術工藝不成熟。
名流環(huán)境作為行業(yè)標準起草單位和國家標準修訂單位，始終堅持承擔引領行業(yè)技術不斷創(chuàng)新和變革的重任，持續(xù)為推動城鄉(xiāng)環(huán)境建設和廚余垃圾處理技術的發(fā)展貢獻名流力量。名流環(huán)境自主研發(fā)的物理處理工藝和技術以及科技賦能的全新處理裝備，可為廚余垃圾資源化利用提供全方位的技術支持，破解了前端分類不徹底和人工分揀效率低下的難題，為后端處理減輕負荷，環(huán)境友好，人性化安全高效。
的企業(yè)，將引領整個行業(yè)，迎接高速成長的黃金時代。
餐廚/廚余垃圾處理是垃圾處理的重要一環(huán)，潛在需求旺盛，有望迎來重要發(fā)展契機，產業(yè)前景向好。作為“十四五”期間固廢產業(yè)鏈上不容小覷的環(huán)節(jié)，餐廚/廚余垃圾處理受重視程度越來越高，市場層面生發(fā)出欣欣向榮的勢頭，以“政府主導+企業(yè)運營”的基本商業(yè)模式下，餐廚垃圾處理市場的景氣度有望在未來5年得以延續(xù)。
從成分來看，全國平均餐廚垃圾中食物殘渣占比 90.72%，骨類占比 5.24%，廚余占比 3.41%，紙類占比 0.3%，塑料占比 0.19%，織物占比 0.12%，竹木占比 0.02%。隨著城市生活質量的不斷提高，餐廚垃圾中蛋白質、有機物的含量逐漸提升，餐廚垃圾逐漸衍生出資源性。中國不同城市的餐廚垃圾的性質有一定的差異，原因可能是和當地的生活和飲食習慣有關。因此在資源化利用的過程中，不同的城市的餐廚垃圾中各組分特點應被充分考慮，在選擇垃圾處理技術時選擇最適合的處理方法。
餐廚垃圾在生活垃圾中的占比取目前比較綜合的平均值50%，很容易推算出我國餐廚垃圾的產生量約1億噸/年，按照當前的增長勢頭，2018年，200個大、中城市生活垃圾產生量21147.3萬噸，處置量21028.9萬噸，處置率達99.4%。到2020年這一數據或突破至1.2億噸。
未來，力爭新增餐廚垃圾處理能力40000噸/日，城市基本建立餐廚垃圾回收和再生利用體系。到2035年，廣泛形成綠色生產生活方式，碳排放達峰后穩(wěn)中有降，生態(tài)環(huán)境根本好轉，美麗中國建設目標基本實現。
部分資料來源：中研網
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